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平日18時半頃にお邪魔しました。先客３名。コロナ対策でカウンター席には衝立があります。油、野菜少なめで注文。見た目は茶系の色が中心のまぜそば。特製は生卵付です。自分は知らずにオプション追加してしまったため、生卵が二つ。特製を頼む人は要注意です。あと特製ラー油ですが、コレが結構パンチのある辛さです。自分は最初から全量投入せずに徐々に味変で投入しました。麺はこの手のまぜそばには珍しい普通のストレート麺。タレとの絡みは良好なものの、食感に若干の物足りなさを感じます。ワシワシ感というよりはごく普通の麺の食感ですね。味は典型的な豚骨醤油のJ系まぜそばです。ここにオプションの自家製ラー油を投入すると良いアクセントになります。ただ、味が濃いので野菜少なめだと自分は少しモタれました。多めでも良いかもしれません。炙りチャーシューは柔らかく口溶けする一品。食べ応えがあります。この味付けでオーションの太麺バージョンを食べてみたいと思いました。ご馳走さまでした。
冷たいはんぶん
黒衣のペテン師
SARU36
らめっくま
mendou100
油、野菜少なめで注文。
見た目は茶系の色が中心のまぜそば。特製は生卵付です。自分は知らずにオプション追加してしまったため、生卵が二つ。特製を頼む人は要注意です。あと特製ラー油ですが、コレが結構パンチのある辛さです。自分は最初から全量投入せずに徐々に味変で投入しました。
麺はこの手のまぜそばには珍しい普通のストレート麺。タレとの絡みは良好なものの、食感に若干の物足りなさを感じます。ワシワシ感というよりはごく普通の麺の食感ですね。
味は典型的な豚骨醤油のJ系まぜそばです。ここにオプションの自家製ラー油を投入すると良いアクセントになります。ただ、味が濃いので野菜少なめだと自分は少しモタれました。多めでも良いかもしれません。
炙りチャーシューは柔らかく口溶けする一品。食べ応えがあります。
この味付けでオーションの太麺バージョンを食べてみたいと思いました。
ご馳走さまでした。