一か月ぶりに2度目の訪麺。
今回も練馬店で、都営大江戸線や西武池袋線の練馬駅西口より数分の場所にある。
前回の時はコロナの影響で営業時間が20:00までだったが、今回は緊急事態宣言が解除になった
後だったので、営業時間も長くなっていた。
休日の20:30ごろ到着して、待ちはなし。前客6名、後客1名。
店内はカウンターが18席あって広々としている。
メニューは、つけ麺・辛味つけ麺・味噌つけ麺・辛味味噌つけ麺・醤油ラーメン・塩ラーメン。
今回はつけ麺（中）を券売機で購入。
麺の量が、小・並・中・大盛とあって全て同一料金。
10分程で着丼。
つけ汁は、甘みの強い魚介系スープで、少し甘さが強いのが気になる。
途中で卓上にあった刻み玉ねぎを加え、これがやはりよい塩梅。
麺は、厳選した4種類の小麦を絶妙な比率でブレンドした中太ストレート麺で、
のど越しがよく、ツルツル感と噛んだ時のモチモチ感を堪能できる。
トッピングは全てつけ汁の中に入っていたが、もやし・メンマ・ネギ・魚粉。
後はつけ麺では辛系ものが未食なので、頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。