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「期間限定・和風冷やし中華」@名代 富士そば 新小岩南口店の写真夏メニューということでセレクチオン。

ちょいとチープなガラス椀。
サラダボールの様だ。
その姿に一抹の不安。的中。ツユがやけに酸っぱい。
「和風」と謳うワリには、鰹節なりのダシ風味や醤油味が先に立ってしかるべきではないだろうか?(´・ω・`)
お酢をベースに、その他の味をちょっとさせた、そんな感じでした(汗)
配合、本当にこれが正解なのかな?

普段、富士そばさんでは見ない、千切りキュウリに錦糸卵が新鮮。
ハムではなく、まるっとチャーシュー。これはラーメン類と共通か。
ワカメたっぷりに、紅生姜。うーん夏🎵

麺は、ラーメンとは別なのでしょうか?
ツルツルシコシコと食感も良いです。香りも悪くない。

具材等が良いだけに、マジでツユが惜しい。ってか疑問。
こないだまで鍋焼きうどんを提供していた店舗ですので、未だ暑さに慣れないのかな(苦笑)

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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