6月11日（木）、ランチで訪問です。

タレは豚骨醤油。
予想を超えた豚の旨味とニンニクの風味で、しっかりしたJ系インスパイア。
カエシも強烈に効き、しょっぱいことこの上ないが、固形アブラと液体アブラがマイルドにするあたり、昔食べた成蹊前ラーメンを思い出す。
そして嬉しいのは池袋二郎風の黒アブラ。香ばしく、味付けも濃いので、明らかに狙っているだろう。

麺は太麺。
ややゴワゴワした仕上がりで、5分以上の移動時間ではへたらない。
カエシに染め上げられショッパーな麺は、そのまま食べても良いし、テイクアウト故、冷蔵庫から取り出した生卵に絡めるも良し。

豚は赤身。
ややパサつきはあるが、柔らかさはあるので、十分な出来栄え。
ニンニクも結構多めなので満足感は高い。

そして、15時以降は同メニューでも麺が変わるとのこと。これを聞いたらいてもたってもいられない。
今度夕食としてビールと一緒に楽しむことにしよう。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:45
受取時刻：11:50