2006/6/6　夜

　亀有に用がありデーターベースを検索したところあったので行ってみた。周りにも沢山ラーメン屋があり迷うところだった。行列は無かったが全然人がいないわけでもなく丁度良いぐらいでした。そして中には感じの良い婆ちゃんがいて、おじちゃんも威勢の良い挨拶をする人だった。
　そしてこってりを注文するか味噌を注文するか悩んでいたら、こってり味噌も出来るとの事で注文!800円だった。

　少しだけ長めの待ちで出てきたのは、結構熱めのスープに炒めた野菜をのっけるスタイル!他がわからないが、おそらくこってりは背脂がスープに浮いていたので、それの事では思われる。
　麺は、細麺で少しだけプリッとした感じがするものだった。
　スープというか、炒めた野菜の上から後がけで胡椒がたっぷりきいていて、塩気も強めの優しいよりはパンチが効いたスープでした。

　野菜の切り方と炒め方も好きで、塩なんかも試してみたいなと思いました。挽肉が入っているのはかなり良かったです。ワカメはご愛嬌というか何でだろうと思ったけど、悪くも無かったから良し!