自粛から警備へ
溜まりにたまった宿題をかたずけに
初訪問
１２１５分着外待ち４名
食券購入し着席まで３０分程でした
券売機に前消毒液あり　
浅蜊とムール貝の汐そば９５０円＋半熟味玉１５０円をポチポチっと購入！
亭主ワンオペマスク着用
かなり熱そうでした　
ウイルス対策ご苦労様です('◇')ゞ
チャーシューは注文度に切り分け丁寧に一杯一杯をツ造っておりました

数分で着丼

丼は気持ち小さめです
具材は低温チャーシュー2種豚さん鶏さん、上に柚子皮少量、イクラ、玉子、穂先メンマ、浅蜊７個ムール貝３個、三つ葉と豪華なメンツ(^3^)♪
どうりで値段が高いわけですね(^_^;)
スープは
ムール貝が先に登場するも
追って抜き去る浅蜊の旨み(^з^)-☆
あっさり系ではありますがしっかり
コクがあり
レンゲを何度か入れてると
ほんのりと柚子皮がスープに爽快感をプラスしてくれる
イクラの塩分も計算される塩加減さで
クオリティ高いすね～(*^^*)
具材のチャーシューもシットリ柔らかく
美味しいです
麺は三河屋製麺の中細ストレート
加水臭さなく加水高めよりでシットリして風味よく
マイWoooでした　けど
スープレベルが高いだけにできたら
自家製麺で食べてみたいですね(*^^*)
半熟玉子も１５０円だけあって
トロりと濃厚なキミで美味しい玉子でした

気がつけば完飲完食
コスパ的に点数伸びませんが
とても美味しい一杯でした(^з^)-☆
次回は煮干しを食べてみたい
ご馳走様でした
m(__)m

麺18
スープ18
具材18
接客16
CP15