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「【限定】渡蟹豚骨 900円」@家系ラーメン とらきち家の写真※この限定はゲリラ限定です。常設メニューではありません。
 提供がある場合はtwitterで告知されます。
 
こちらがゲリラ的に放つ限定の
弘明寺丿貫とのコラボメニュー。
この日はこんなメニューに遭遇できました。


「渡蟹豚骨」


【スープ】
ベースはこの店の豚骨。そこにお得意の渡蟹のペーストタレといった構成でしょうか?
渡蟹が主張強いのはもちろんのこと、合わせる豚骨もかなり強く、ストロングVSストロングの
高次元のせめぎ合いが凄すぎる。こんなの体験したことありません。
スープ単体をどんどん飲みつくしたくなる欲に駆られながら他パーツを楽しんでいく形になります。

【その他】
その他のパーツはレギュラー豚骨醤油と共通のものでしょう。ここが面白いところですね。
そして、この店の強みは麺の美味しさ。酒●などとは比べ物にならないほど美味しいので
こういった企画物のスープにもしっかりと対応できていますね。
そして、煮干し・鮮魚系ではまず出てこないれん草があったり、家系標準装備がやたら浮いて感じる!
合ってるのか合ってないのかよく分からないのに、何故か納得させられる配置!(笑)

【全体】
メチャクチャ美味しかった。なんか、新しい扉を開いて見せてもらった感覚です。
家系を食べて食べて食べ尽した横浜人が、目からウロコの展開で感動しました。
このコラボシリーズはもっとやってくれたら嬉しいし、まだまだ可能性の裾野は広いと思います。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

うがさん、
大台ですね。この近辺は家系が多数ありますが、ここが最強だと思うのは僕だけでしょうか?
ランキングでは末X家の方が上位ですが、僕はこっちが好みです。

まなけん | 2020年7月12日 04:50

こんにちは!
>ストロングVSストロングの
バランスよりそれぞれがガツ〜ンなスープで
評価高いですね!

eddie | 2020年7月12日 09:29

うがさん こんにちは!
自分は昨日の限定を食べ損ねたのが悔やまれます😭
丿貫に行ってしまったからしょうがないか・・・

ヨコべー | 2020年7月12日 13:23