土曜12:30頃到着。すでに店外には待ち客が17名。男性9割、女性1割。店内には13:30頃入店です。

感想としましては……

もう100点満点！！

本当に美味しかったです。

今回の得点を99点にしたのは、初回だったので次回食べたらどうなんだろうという意味を込めて、あえて満点にしなかっただけです。
今まで食べた醤油ラーメンの中でトップじゃないかってくらいなので、100点満点でもいいくらいなんです。

スープは、長岡の生姜ラーメンらしく生姜が効いていますが、くどすぎず、生姜の鋭さやえぐみがうまい具合になくなっていて程よい刺激。
醤油ラーメンって、そんなにすごくまずくならない代わりに、定番で終わると言いますか、すごく美味しいっていうのも難しい気がするのですが、ここのは本当に全てのバランスが絶妙で、ずっと飲んでいても飽きが来ない。

でもって、デフォルトからしてトッピングの種類と量が多いのも、飽きが来ない理由のひとつ。
チャーシューは薄めのものが2枚、海苔、ナルト、ほうれん草、メンマ、ネギがデフォルト。
私はそれに味玉を追加トッピングしましたが、味玉はしっかり味が付いていて本当美味しかった。半熟ではありますが、比較的かためにしてあります。
チャーシューも薄めではあるけれど、長さ10センチほどはあるものと7センチほどのものと、結構な大きさ。

あと個人的には、海苔とメンマが美味しかったです。
メンマって、酒呑みの自分からすると重要で。
大体のお店がスーパーで売っているような甘い水煮のものをそのまま載せてるって感じなのですが、ここのは甘しょっぱくちゃんと自家製で味付けしてあるのがとても美味しかったです。しかも、量が多い。

全てが完璧な一杯。
多くの人がオススメするのがよくわかります。
私もオススメしたい(笑)

ご馳走さまでした。
また来ます。