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「塩らーめん」@麺匠 るい斗の写真2020年6月12日

胡麻がかなりかけられたらーめんはやや濁ってはいますが清湯系のらーめんです。スープは優しい動物系などで仕上げている感じです。思った以上に優しい味わいで表面にふられた胡麻の風味が強く感じます。様々な素材が感じられますがかなりパンチが控えめで物足りなく感じいまいちです。麺は中太麺で優しいスープとはいまいち絡まず微妙ですが麺自体はうまいです。チャーシューは表面を炙ったもので香ばしく厚く旨味もあってうまいです。メンマは太めのもので味よくなかなかです。

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