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6月13日（土）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。またおま系でドロドロした粘度の濃厚系。とくに衒いは無い印象だが、スープ温は低く、なにやらかなりしょっぱいところがマイナス。割りスープが3種類から選べるのは面白い。麺は太麺。うどんのような見た目で、実際に食べ始めるとコシも強く、うどんらしさが増す。それにしても残念なのが、麺がボロボロに千切れているところ。残りカスのような細切れ麺が多く、食べ難いのはツラミがある。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、鰹節。チャーシューは硬めで味付けは濃い。鰹節は良いアイディアと思うが、まとまってしまい、バランス良い配分で食べられないのは悲しい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：11:40食始時刻：11:50
バフさん、こんにちは！ 麺がそんな状態だったとは、ご愁傷様です( ;∀;) スープの温度も残念なようで、下ブレだったんでしょうかね(^^;
そうですねー。下振れと信じたいですが、選択肢が無限にある新宿で、リスクを取って再訪はなかなか選ばない気もしますね…(^^;
バフ
ゆーぞー
井之頭イチロー
あかいら！
ken
FUMiRO
60点
80点
60点
75点
75点
スープは豚骨魚介。
またおま系でドロドロした粘度の濃厚系。
とくに衒いは無い印象だが、スープ温は低く、なにやらかなりしょっぱいところがマイナス。
割りスープが3種類から選べるのは面白い。
麺は太麺。
うどんのような見た目で、実際に食べ始めるとコシも強く、うどんらしさが増す。
それにしても残念なのが、麺がボロボロに千切れているところ。
残りカスのような細切れ麺が多く、食べ難いのはツラミがある。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、鰹節。
チャーシューは硬めで味付けは濃い。
鰹節は良いアイディアと思うが、まとまってしまい、バランス良い配分で食べられないのは悲しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:40
食始時刻：11:50