さぴお
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
助手さん入りましたか😊
チャーシュー増さなくても結構入っているのに。。。
チャーシューよっぽど好きなんですね😁
これはビール無しに食べたらダメよー😆
NORTH | 2020年6月21日 06:15さぴおさん，どうもです。
昨日は久しぶりに肉増しメニューでビールをいただきました。
この肉を前に拷問ですね。
ここの油そばは未食だったのでビールとともにいただきたい。
10ヶ月前，何かありましたっけ？（笑）
RAMENOID | 2020年6月21日 07:23おはようございます☆
ビール欲しくなりますよねー。
ましてやこんな旨そうなチャーシューが載ってるなら尚更。
ちとせさん、かなり響いたので再訪したいのですが都会に出る勇気がありません（笑）
ノブ（卒業） | 2020年6月21日 08:15こんにちは。
チャーシューメチャ旨そうですね～
これで一杯やりたいな～
先日10巡目で国士テンパったのに親倍にフリ込んじゃいました。
kamepi- | 2020年6月21日 09:13おはようございます。
コチラはハードル上げても打ち砕かれた数少ないお店、こんなウマイのに11人待ちがむしろ奇跡だと思います。
担々麺の良いとこを上手く取り入れて油そばのアクセントって言うのも斬新、また行きたいものです。
塩対応 | 2020年6月21日 09:19こんにちは
ヴィトン何か買ってください😆
こちらは人気高いのは当然なんじゃないかなと。。。
絶妙な外しがかなり的を得て
そこが妙にそそりますね〜
チャーシューもメチャクチャ美味しそうですよ
キング | 2020年6月21日 09:21こんにちは
三倍満なら久々のデートも上手く行った様ですね。
ヴィトンも買ってあげたのかな。
この迫力。間違いなく美味いでしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月21日 09:36こんにちは^^
ちとせに行くと何を食べるか何時も迷っちゃいます。
油そばでビール無しは拷問でしょうね。
彼女出来たかな？( *´艸｀)
mocopapa | 2020年6月21日 09:41こんにちは。
実に肉肉しいチャーシューですね、1枚でいいですw
赤いのは辛味なんですね、梅かと思いました。
チラッと見える麺が美味しそうです。
やっぱりネコが好き | 2020年6月21日 10:08こんにちは。
10ヶ月ぶりのデートでの再訪？
平日でも人気がありますね。
ワンオペから解放されて良かったです。
ビール自粛で悶えましたか。ごもっとも（苦笑）
おゆ | 2020年6月21日 10:39こんにちは😃
㊗️三倍満㊗️
㊗️デート㊗️
だったら嬉しいなー
三嶋さんって七彩出身なんですか。
知りませんでした。
としくん | 2020年6月21日 12:28どもです。
此方はビールのアテにもチャーが出ますけど
あのチャーを前にしてビール無しとはもはや拷問です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月21日 14:05こんにちわ。こちらは課題店でしたので気になっていました。食べてみたいですね。外出もできるようになったし。
ЯAGE®︎ | 2020年6月21日 18:55
どうも、さぴおです。
コレクター気質な僕が通う数少ない名店。
ここほど美味いラーメン屋はそうそうないでしょう。
10か月ぶり12回目の訪問。
こんなに期間が空いてしまったのは、女人をラーメンデートするとここをよく選ぶから。
つまりそれだけデートがなかったのです。
平日昼間なのに11人待ち…。マジかよ！
いつの間にこんな行列店に…。
見かけない方が列整理したり、案内しています。
奥様に代わる助手さんなのですね。
この昼1杯目に至高の塩ラーメンを食べてるのもあって、
最後まで塩にするか油そばにするか悩みました…が、初志貫徹。
ここのチャーシューは激うまですから増しメニューにて参ります。
流石に仕事の合間なのでビールはスルー。これが後で響くことに…。
●実食
きしめんチックな平打ち麺。
最近知りましたが、ここは七彩出身なんですね。
あまり店主は公言してないっぽいですが。
この麺を見て「確かにそうなのかも…」という思いに。
醤油ダレに香り高いアブラが混ざります。
醤油の華やかさ、アブラの香しさ、辛みペーストからのスパイシーな香り。
配膳されただけで食欲全開フルバースト
油そばらしくオイルで食わせる味わいですが、しつこさはなく軽やか。
このお店のすばらしさは「絶妙なる外し」
王道の醤油油そばに、担々系を彷彿するような辛みペーストを加えています。
これが全体の味わいにぶっ刺さっているんです！
恐らく自家製と思しきラー油がピリっとうまい。
担々麵をデフォにする強みを生かしてます。
振られたブラックペッパーもアクセントの幅をさらに引き立てる！
チャーシューうま…
ガッチャマンさんが再三におっしゃる通り味噌のようなコクがあります。
これ、まじでビール無しで食うもんじゃないですよ…
飲みたくて飲みたくて全身震えました。
メンマは酸味があるものなんですね。
確かに全体的に油と塩気、辛み、辛みペースト由来に甘み。
酸味だけないので、アクセントとしてメンマをお酢を加えた水などで戻しているのでしょう。
個人的にはちょっと好みから外れました。
ビールが欲しくて悶えながら完食まで。
ごちそうさまでした。
満足度：三倍満