Item: あごだし 川崎製麺所
Rating: 77
Author: ビール牛（うし）

77点

６月１８日(木)１３時３０分訪問(^_^)v

開店日　２０２０年３月１９日

店内に食券機は無く、そのままカウンター席に座ってメニューを確認。

「あごだし塩(770円)」を注文(^_^)v

すぐに注文の品が到着(^^)

麺の茹で加減には、問題無かったので注文と同時に麺茹でを開始したのかな。

いつものように、スープから飲んでみますが、はじめにはやや煮干しくささが感じられましたが、その後はあご煮干しの旨みがしっかり味わえます。

麺はやや縮れの入った中細麺ですが、さっぱりとしてスープを良く持ち上げてくれます。