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気になってたこちら。昆布の塩らー麺専門店 MANNISHより先に来てしまいました。通し営業でありがたいですね。外には「三河屋製麺」の麺箱が券売機でプッシュしてカウンターへ。店内はこぢんまりとしています。厨房は男性2名。程なくして提供。清湯スープにキラキラ油。味玉はなんと本日サービスだそうです。早速ズバズバ、平打ちの太麺。モッチリ食感でｳﾏｰ。スープはもちろんアッサリ。あちらのお店のように昆布が押し寄せてくるかと思っていましたが意外と大人しい。トッピングは青菜、ネギ、鶏チャーシュー、あられ、昆布？鶏チャーは細かくされていてしっかりスープもしみ込んでいてGOOD!味玉はぱっと見茹でタマゴ風。味はついてなかったか？黄身はトローリでした。途中で「昆布酢」を入れて味変。酸味が抑えられまろやかに。スルスルっと完食。
八雲
４門
hori
†なおと†
ケツノポリスマン
meak_noodles
昆布の塩らー麺専門店 MANNISHより先に来てしまいました。
通し営業でありがたいですね。
外には「三河屋製麺」の麺箱が
券売機でプッシュしてカウンターへ。店内はこぢんまりとしています。
厨房は男性2名。
程なくして提供。
清湯スープにキラキラ油。
味玉はなんと本日サービスだそうです。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。モッチリ食感でｳﾏｰ。
スープはもちろんアッサリ。あちらのお店のように昆布が押し寄せてくるかと思っていましたが
意外と大人しい。
トッピングは青菜、ネギ、鶏チャーシュー、あられ、昆布？
鶏チャーは細かくされていてしっかりスープもしみ込んでいてGOOD!
味玉はぱっと見茹でタマゴ風。味はついてなかったか？
黄身はトローリでした。
途中で「昆布酢」を入れて味変。
酸味が抑えられまろやかに。
スルスルっと完食。