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「もやしそば」@高陽軒の写真小竹向原の住宅地に佇む年季感じる昭和レトロな出で立ち。
老舗ならではの雰囲気漂う地元民に愛されるオレンジ町中華。

麺類はラーメン軸に味噌ラーメンや担々麺に五目そばと重厚。
やきそばにチャーハンからの丼物に下段定食まで幅広構成。

餃子に焼売からの春巻まで。店内実に温かい雰囲気ですねぇ
サイドに付けやすい400円半チャーハンなど3種も人気。

寡黙なご主人と気優しい女将さん 高木ご夫婦2名体制。
卓上には一味にラー油と胡椒からの醤油とお酢。

胡椒刺激特徴 鶏ガラ主体の野菜旨味溢れるクラシカル醤油。
大量盛られたシャキもやし搭載 高陽軒オハコの渾身もやし。

醤油ダレ沁み込んだミシ旨豚は噛み応えあるジューシー設え。
胡椒塗された大量シャキもやしが存在感放つ好バランス。

表層キラキラ油に黒胡椒浮かせた動物出汁推し醤油清湯は
濃口カエシと香味野菜旨味が凝縮された激アツ仕立て。

啜り心地良い多加水仕様のエッジ効かせた中細ウェーブ麺は
スープ相性良いハリ弾力感じる熱溜め込んだプリモチ食感。

卓上一味に胡椒塗して 後半ステキなジャンク増し。
細かいウネりのプリモチ麺がスープ旨味拾う見事な黄金比。

シャキもやし搭載の動物コク旨味押し寄せる渾身醤油に舌鼓。
地元でもホッコリ華咲く町中華 やはりステキですね。

ごちそうさまでした。

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