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本年144杯目。地鶏研、何軒めかな？旨いんだけど閉店が多い系譜…初訪にて、やはり「塩ラーメン￥650」ぉ。少し雰囲気が違いますね。地鶏ベースに伝家の宝刀の塩返し…コハク酸が強めで、やや塩角が立ってる構成、他店よりも濁りが見受けられます。自身の発汗量の兼ね合いで、印象が変わる範囲かも…？自家製角細ストレート麺、歯切れ良く風味、スープ載りも◎大盛￥50！安いですね〜♪※「つけ麺」￥50で9玉まで増量可能だとか^^;切り出し薄いロースチャーシュー、味わい自体ゎ地鶏研。穂先メンマの刻み、白葱、海苔。価格満足度ゎ良好の布陣です☆彡スープの残りに灰色の濁り、やはり塩返しがチューニングされてると思われます。地鶏研で珍しい「つけ麺」も食べてみたい☆彡
パットの星☆彡
まっくいん
八雲
村八分
しんのすけ
Paul
地鶏研、何軒めかな？
旨いんだけど閉店が多い系譜…
初訪にて、やはり「塩ラーメン￥650」ぉ。
少し雰囲気が違いますね。
地鶏ベースに伝家の宝刀の塩返し…コハク酸が強めで、やや塩角が立ってる構成、他店よりも濁りが見受けられます。
自身の発汗量の兼ね合いで、印象が変わる範囲かも…？
自家製角細ストレート麺、歯切れ良く風味、スープ載りも◎
大盛￥50！安いですね〜♪
※「つけ麺」￥50で9玉まで増量可能だとか^^;
切り出し薄いロースチャーシュー、味わい自体ゎ地鶏研。
穂先メンマの刻み、白葱、海苔。
価格満足度ゎ良好の布陣です☆彡
スープの残りに灰色の濁り、やはり塩返しがチューニングされてると思われます。
地鶏研で珍しい「つけ麺」も食べてみたい☆彡