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「塩ラーメン+倉島バター」@地鶏ラーメン たつ屋の写真地鶏研のこちらへ。
丁寧な接客の店主のワンオペです。
店内にはお子さん?が書かれた絵が貼ってありアットホーム。
おすすめ!と書かれたメニューを注文。
ついでにバターをトッピング。別皿で出すか聞かれましたので別皿で。
程なくして提供。
盛り付けが独特で中央がぽっかりと空いたビジュアル。
バターを入れるためか?と思いましたが、他の方を見てもバターを頼んでなくても同じですね。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がウマー。
自家製麺ですね。
スープはアッサリで地鶏の旨味凝縮。
チャーシューは脂身の少ない部位でしたが、ホロホロで柔らかくてGOOD!
途中でバターを投入。
割と冷えてたのかなかなか解けません。
そのためスープの温度がグッと下がってしまいました。
バターのコクが加わりゴクゴクいけちゃいますね。
スルスルっと完食。

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