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早く目が覚めた土曜日の朝。いくつかの朝ラー候補の中からチョイスしてゴー。初めてオーダーした辛味噌ラーメンは、液体油や背脂が、スープに多めに浮いている。味噌ダレを突き抜けて魚介系が香るのがいい。最近の龍上海よりも煮干度は高いかも。ややしょっぱく、味噌ダレの旨味が雑多な印象だ。辛味噌を溶くと辛味が広がり、なかなか旨い。太平楽名物の極太縮れ麺は、相変わらずプリプリ。もちっとした歯触りで、噛むのが楽しくなる。モモとバラの2種類の豚チャーシューも上質だった。
カナキン
LIE LIE LIE
八雲
shige
グロ
ﾌﾟﾘﾃｨ
いくつかの朝ラー候補の中からチョイスしてゴー。
初めてオーダーした辛味噌ラーメンは、
液体油や背脂が、スープに多めに浮いている。
味噌ダレを突き抜けて魚介系が香るのがいい。
最近の龍上海よりも煮干度は高いかも。
ややしょっぱく、味噌ダレの旨味が雑多な印象だ。
辛味噌を溶くと辛味が広がり、なかなか旨い。
太平楽名物の極太縮れ麺は、相変わらずプリプリ。
もちっとした歯触りで、噛むのが楽しくなる。
モモとバラの2種類の豚チャーシューも上質だった。