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「煮卵醤油らーめん(すっきり)+真鯛の昆布〆丼」@きたかた食堂の写真朝の7時からいただけるお店。
そういった文化はさすが喜多方らーめんのお店!

スープがすっきりとまったりの2種類から選べるとのことで、喜多方王道のすっきりを選択。

スープは「すっきり」というだけあって、ゴクゴク飲めます。これなら朝からでもぺろりといただけそうです。
麺も中太縮れ麺で、The 喜多方といった感じ。もう少しもちっと感があればなお美味しそうに思いましたが、満足できる一杯でした!

そして真鯛の昆布〆丼。江戸前らしい赤シャリで、しっかりとした風味がありました。でも昆布〆なら白酢の方が楽しめるかもしれませんね。

朝早くから美味しい喜多方らーめんをいただいて、力をつけて仕事にでかける…ありですね!
ごちそうさまでした。

【スープ】★★★★☆
【麺】★★★★☆
【具】★★★☆☆
【他】★★★★★

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