念願の初訪！

タレは、煮干しもカエシもガツンと深みとまろ味のある濃厚な味わい(๑¯ω¯๑) 出汁が強いのもありますが、この深みある醤油に負けず口の中でそれぞれの存在がはっきり感じられるのが凄いですね(・0・。)
なかなかお目にかかれないクオリティです♡

麺は、ツルツルムニムニ食感が長くつづく弾力性の高い角中太麺(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)ﾑﾆﾑﾆ 噛み心地がとても良いので咀嚼が止まらない感じで小麦の風味とともに心地よい感覚が味わえます(灬¯︶¯灬)

具材は、チャーシュー2種は鶏・豚ロースト、細固メンマ、玉ネギ、青ネギ、岩のりと、どれも煮干しにはマストな具材を丁寧に仕上げてくれていて、量もたっぷり！特にメンマは秀逸でした(*´ч`*)ｺﾘｺﾘｺﾘｺﾘ…(´∀｀*)ｳﾌﾌ

そして、店主の奥様？が勧めてくれた柚子唐辛子を途中投入すると、これがまたたまらない旨さに変化して、あっという間に完食です！半炊き込み飯も食べているのに、これはもう1杯いけちゃう調味料でアブナイです(´°ᗜ°)ﾊﾊｯ..

さすが、期待値を裏切らない名店！レギュラーメニューも限定メニューも食べたくなりました(￣＾￣ゞ

再訪します( *ˊᵕˋ)❅॰ॱ.•*¨*•.¸¸♬
*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ*:;;;:*