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「家系二郎ラーメン 850円」@横濱家系ラーメン 馬場壱家 智の陣の写真新日本キックボクシング協会のフェザー級戦線で上位ランカーだった風神和昌選手がオーナーを務め、高田馬場にて学生さんを中心に人気となっている馬場壱家さんであるが、西日暮里に支店を出していたのは知っていたが、六本木(西麻布)にもお店があったのを初めて知って初訪問

六本木通り(246)から六本木ヒルズを越えた西麻布交差点の手前に店舗はあり、平日14:15と遅めなランチタイムに到着すると、店舗入り口に貼付されたメニュー写真には英語・中国語の説明もあり

ゴリゴリな家系店なのにJ系インスパイアな「家系二郎」(850円)も提供しており、デフォのラーメン(醤油・塩 各720円)、味噌(820円)、つけ麺(820円)にトッピングもあり、家系らしくかなり充実したメニュー構成

高田馬場店ではランチタイムはライス無料だが、こちらの店舗では100円でお替り無料となっており、有料だと心がペコっと凹んでしまったので、悪い予感を感じつつも家系二郎ラーメンの食券を券売機でポチっ!

場所柄なのかシャレた雰囲気の店内は黒を基調としたシックな内装で、先客も2名居たが1~2席の間隔を保ちつつ一番奥のカウンターに着席し、家系の「好みありますか?」とJ系の「ニンニク入れますか?」には違いがあるので、コールに悩む…

アブラが液状orカタマリや、ヤサイ増しは有料か聞くのも無粋なので、「麺ヤワ」「ニンニク多め」と当り障りないお好みコールをお願いすると、茹で時間が長くかかる旨を説明され、それは承知の上での注文だったが、着丼まで10分はさすがに長かった

J系といってもヤサイマウンテンの標高はそれほど高くとは言えず、ブタはそこそこの厚みはあるが判がとても小さく、アブラとニンニクは醤油チックな色合いの味付けのモノが乗り、スープは通常の家系チックな色合い

麺を引っ張り出すと、鎖系な家系店で使用されているような表面がツルっとした角型ストレート太麺が使用されており、ヤワでお願いした事により膨張したのかボリューム感はあるものの、モチモチ感や弾力は控えめの噛み応え

J系と言えばトロトロに炊かれた背アブラが特長だが、こちらの脂は細かくサイの目カットしたアブラを味付けで煮てあるので、箸でも掴める固さが残っており、こういう部分が根本的に違うとちょっと後悔

卓調も本筋である家系チックな刻み生姜・豆板醤・おろしニンニク・ゴマ・黒コショウ・酢が並び、一味でもあれば雰囲気も寄ったもしれないが、豆板醤で辛味をプラスすると余計にJ系からは離れた家系「らしさ」が全開となってしまった

デフォルトよりも130円高い二郎インスパイアに過度な期待をしてしまったので、次回の訪問があるとすれば、大人しくデフォルトのラーメンに100円払ってでもご飯を付けて家系を楽しんだ方が無難だ

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは❗
家系で二郎ってどつなのかぁとレビューを読んだら案の定でしたね(笑)
家系はそのままの豚骨醤油でライスが正解のようですね⭕

川崎のタッツー | 2020年6月25日 14:08

どもです。
もはや何でも有りの乱打戦でしょうか😆
家系はライスを付けて食べたいなあ(笑)

こんばんは。
やはり家系のお店では家系がいいのかもですね!家系のお店で二郎系出すところたまにあって何度か食べたことありますが、あまり成功例がないです(>_<)

poti | 2020年6月25日 23:51

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!

こちらは場所柄、ラヲタよりも一見さんやインバウンド狙いのお店だと思われます(^^;
判っちゃいるけど、やっぱり失敗したパターンです(:_;)

つちのこ | 2020年6月26日 13:40

ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます!

元ファイターなんだから、自分のフィールドでの戦い方って判ってるはずなんですけどねぇ~(^^;
もしかしたら、FCとか任せちゃってるお店なのかもしれません!

つちのこ | 2020年6月26日 13:43

potiさん、コメントありがとうございます!

そうなんですよね~!! 私も何度、後悔した事か...(:_;)
J系も家系も、デフォのベースがそれほどでもないお店に限って変化球投げようとしますよね(^^;

つちのこ | 2020年6月26日 13:46