前回梅を食べて全然余裕だったので、今回は龍を制したく再訪。12:10に訪問、店内満席で外待ち客2名。後にも続々と客足が続きました。相変わらずの人気ぶり。年齢層は幅広いですが、家族連れや高齢のお客さんが多い印象です。

こちらのお店、メニューは中華そばと大盛り特盛りほか、いくつかのサイドメニューがあるのみという実に潔の良いお店。中華そばはチャーシューの枚数で決める感じで、松(1枚)→竹(3枚)→梅(5枚)…といった感じで値段も上がっていきます。梅を食べたことのある人のみ、それより上のランクに挑戦できる仕組み。

並ぶ際は店内の紙に名前を書いてから待つ流れになります。外の待合スペースは木の椅子やらテーブルやらが置かれていてお洒落な感じ。

待つこと15分ほどで店内へ。
前回梅を食べたので、さっそく龍を注文しようとするも、梅を食べたことがある人がそこから上のランク全てを選べるのではなく、梅→寿→鶴→亀→龍と、それぞれ食べきるごとに1ランクずつ上がっていくシステムらしいです。名古屋にいるうちに龍を食べてみたかったけど、残念。というわけで今回は寿¥1,390を注文。

着丼した見た目は明らかに増えたチャーシューと海苔。前回、梅でチャーシュー5枚の海苔2枚だったのが、今回寿でチャーシュー9枚の海苔4枚にジャンプアップしていました。
スープ一口、相変わらずの優しい醤油の風味とお出汁感。スッキリとはしているものの、ふんわりと優しくお出汁感が広がるので、淡麗系とはまた別物。優しくも奥深い味わいで相変わらずの美味さです。

しかし、前回食べた時はそんな優しいスープに少しクセのある葉物系のさっぱり感でとても食べやすかった印象だったのですが、今回は少し味を変えたのかごま油のような香ばしい香りが加わっていました。これがまた大正解でとてもいいアクセントになっており、食欲を絶えず刺激してきます。これは良いな、実に米が食いたくなる。

チャーシューはこちらも相変わらずの美味さ。表面は香ばしく中はトロトロ、脂と旨味が凝縮されているのに思いの外さっぱりとした口当たりのため、冗談抜きで20枚でも30枚でも食べれそう。それくらい、てる家さんのチャーシューは個人的にとても好きなお味。9枚じゃ食べ足りないなぁ…

というわけで、あっという間に完食完飲。ご馳走様でした。何やら、食べ終わった後にクジを引いて次回チャーシュー一枚無料券を頂きました。こんなサービスも始めたのね。また名古屋出張の際には是非お伺いします。