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20:40頃 再訪。未食の醤油が気になり…こちらへ。7/1〜7/9まで休業後、7/10リニューアルオープンと書かれた張り紙が…先客、後客共になし。外の券売機にてプラ券を購入し、店内のカウンター席へ。プラ券渡すと味とトピを聞かれたので「醤油・メンマ」でお願いしました。5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…雑味のない超アッサリスッキリでカエシ控え目な淡麗豚骨清湯スープです。少々物足りなかったので別添えのカエシボトルをチョッピリ投入すると、イイ塩梅に味変…自家製多加水手揉み麺は茹で加減ジャストのツルピロムチシコな食感で、喜多方ライクな美味しい麺です。バラチャー4枚は柔らかで味染みたもの、追加した板メンマ多数はコリシャク食感、スープ吸ったお麩は熱々で火傷注意なものでした。カエシ追加投入してからは順調に蓮華が進み、アッという間に完食・完飲です。リニューアル後が…気になりますね〜ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
らーめん万
ヨコアン
あひる会長
三年寝太郎
けＮぢ
未食の醤油が気になり…こちらへ。
7/1〜7/9まで休業後、7/10リニューアルオープンと書かれた張り紙が…
先客、後客共になし。
外の券売機にてプラ券を購入し、店内のカウンター席へ。
プラ券渡すと味とトピを聞かれたので「醤油・メンマ」でお願いしました。
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
雑味のない超アッサリスッキリでカエシ控え目な淡麗豚骨清湯スープです。
少々物足りなかったので別添えのカエシボトルをチョッピリ投入すると、イイ塩梅に味変…
自家製多加水手揉み麺は茹で加減ジャストのツルピロムチシコな食感で、喜多方ライクな美味しい麺です。
バラチャー4枚は柔らかで味染みたもの、追加した板メンマ多数はコリシャク食感、スープ吸ったお麩は熱々で火傷注意なものでした。
カエシ追加投入してからは順調に蓮華が進み、アッという間に完食・完飲です。
リニューアル後が…気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪