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「海老薫る(えびかおる)濃厚あさり醤油つけ麺 味玉」@ラーメン山岡家 大泉店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【お気に入り】

*店
館林店で始めていただき、足し算豚骨魚介としてはなかなかの出来の表記をコチラ『山岡家 大泉店』さんでいただいてみよう。
仕様は「味薄め、麺ヤワメ、アブラ多めの多め」である。
乞食は味玉だ。

*丼
輪切りのネギが載る麺丼には乞食味玉が鎮座、つけダレは夥しいほどの背脂が確認できる。
北関東アブラー隊 隊長 降臨。

*つけダレ
味薄めの為調味ダレの主張はラーメン+αまで抑えられており、素スープである豚骨の影が見え隠れする。
初動は海老油の主張が支配的だが、食べ進めるうちに根底のブタクサが爽やかに鼻腔を駆け巡るのだよ、諸君。

*麺
全粒粉配合の香ばしい太麺はこのメニュー最大のトピックと言っても良い。
もちろんセパレート食いができるクオリティは備えている。

*具材
コロチャーは臭みなく、味玉も黄身のネットリ感が嬉しい。その他の具材は安定のクオリティだ。

*総評
山岡さんの限定はデフォの良さを改めて感じる類が多いが、このメニューは今度も食いたいと思える出来だった。

ごちそうさまなわけだが

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