みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【再実食】

＊店
「あさり醤油」が食いたくなったのでコチラ『山岡家　大泉店』さんへお邪魔してみた。
緊急事態宣言の解除のせいか、席の間引きも軽減され通常通りのカウンター運営だ。
仕様は「味薄め、麺ヤワメ、アブラ多めの多め」でお願いした。
乞食仕様は味玉だ。

＊丼
味玉2/2、煮豚、ワカメ、青菜、輪切りのネギ、殻付きのアサリがプカプカと背脂が浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
味薄めなので初動は海老アブラの香りが口内に広がり、ブタクサが追随。
足し算の豚骨醤油があってもいいぢゃないか。
背脂はプリプリで液状アブラは控えめなので、コッテリ感はさほどなくグイグイと蓮華が進むのだ。

＊麺
全粒粉配合の太麺は「つけ麺」をいただいたときほどの主張は感じなかったが、デフォよりも明らかに存在感が大きく、デフォのメニューをこの麺で食いたくなった。

＊具材
あさりは5〜6粒はあったと思うが、正直それ自体のありがたみ以外は感じられなかった。
煮豚は臭みなくアタリ、ワカメはプレミアム醤油の残り食材と思料、ネギの清涼感は好印象。
でも、キマるわけではない。

＊総評
コロナ禍の為客足が鈍っているが、アタシは今後も通い続けたい。
ブタクサな全国チェーン店。
素晴らしいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが