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半端な時間だったので、中休みの店が大半。そこで通しの金字塔へ。塩つけは3，4年ぶりか。変わったというか、なかなかの変化だった。 相い盛り麺が変更。これまで博多麺と傾奇者の太さを変えていたが、今は同じ太さの細麺。違いは卵入りか未使用かの違いで、面白みがなくなった。同じ太さならば、茹では楽だろうが、ちょっと魅力が後退した。 塩スープにも変化。バターのような乳製品の味わいが加わる。前の塩一本の方が好みだ。仕方がないので、卓上のゴマを大量投入。それとベーコンが硬くて、これもレベルダウン。 相変わらず玄米茶割は旨い。お茶を割スープにしたのは、この店が初めてだろう。今はほうじ茶割なども登場しているが、お茶を使うとスープ割というより、食後の飲み物のようで、これは良い〆だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
北崎ウンターデンリンデン
うどん派
わか様
侃々諤々
ぴーえむ
相い盛り麺が変更。これまで博多麺と傾奇者の太さを変えていたが、今は同じ太さの細麺。違いは卵入りか未使用かの違いで、面白みがなくなった。同じ太さならば、茹では楽だろうが、ちょっと魅力が後退した。
塩スープにも変化。バターのような乳製品の味わいが加わる。前の塩一本の方が好みだ。仕方がないので、卓上のゴマを大量投入。それとベーコンが硬くて、これもレベルダウン。
相変わらず玄米茶割は旨い。お茶を割スープにしたのは、この店が初めてだろう。今はほうじ茶割なども登場しているが、お茶を使うとスープ割というより、食後の飲み物のようで、これは良い〆だ。