蔵前の上々からの連食。冷やしが残っていたので、チョイス。ます、丼がキンキンに冷えていることが、プラスポイント。麺、スープは丼ほど冷えてはいないが、それでも十二分に冷たくて、合格点。冷やしの教科書のようだ。

　冷やしなのに昆布満載。昆布というと上品なスープが多いが、これはザ・昆布。新橋の人気店も昆布で有名だが、その倍くらい昆布が泳いでいる味わい。分かりやすくて、しかも旨味たっぷりだ。

　麺は普通というか、どちらかというと冷やし中華のような麺。少し硬めの茹でだが、意外に面白くない。鶏チャーシューが2枚。これも普通。薬味の大葉、梅干しが、なかなかの変化球。タレは強めで、後半は昆布が消えて、塩味が前に出る。そこで、昆布酢を、ちょっと多めに投入。すると、昆布の旨味のサワー飲料に変身して、完飲してしまった。

　注文があるとすれば、鶏チャーシューをやめて、1000円というお値段を下げてほしいか。できれば、鶏チャーシューなし、〆の冷や飯が付いて、これを冷やし茶漬けにしてフィニッシュしたい気分。それで900円なら満点なのだが。