加須方面に仕事が続いたので再訪。
週末昼過ぎ、カウンター9席は満席だが
外待ちはなく食券を買って店内で待つ。

埼玉県民以外で加須を「かぞ」と読める人は
「かす」と読む人より多いのだろうか…。
などと考えていると五分ほどで席に案内され、程なくの提供。

スープはいい感じの醤油色。
煮干しがじんわり、そして口一杯に広がる。
油の働きもよく、苦味もなく旨い。
前回とは違う印象。

麺は中細ストレート。
やや硬め、ポソパツな食感。啜り心地がいい。

具はチャーシュー二枚と、玉ねぎ、ネギ、メンマ。
今回は苦味の強さを感じない刻み玉ねぎが、清涼感をくれる。
チャーシューは大判でしっとり、ちょいB。
これ、200円で一枚増しなら、250円の和えソバのほうがいいか？
でも、それだと1050円だし、量も多そう…。
などと考えながら食べていると4分で完食。

前回より旨くなったと思ったし、オペも改善されてストレスもない。
当然、点数は上がる。
開店当初なんかにたっかい点数付けてしまったら、あとどうするんだろうか。
120点とかつけるんだろうか。
椅子から転げ落ちるんだろうか…。
などと考えながら店を出た。

ノビシロですね～

ごちそうさん 笑う赤青龍