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「鶏SOY¥880」@麺屋 春花の写真先月27日に訪問

豆乳を使った鶏白湯とのことで、アッサリしつつも豆乳がほんのり甘く、白湯ながらジワり優しいスープは最後まで飽きません。

麺は極細ザラポキ食感で、小麦の風味がとても強いですね。
そうめんのようなシルキーな感じ。

豚も肉味がしてうまかったですよ。

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