2008年12月21日(日)訪問。

今日も限定を食べに懲りずに麺屋武蔵 江戸きんへ。
今日は早めに12:30に到着しましたが、今日も売り切れ。一体いつ来ればあるんでしょうか？もう来ないと思いつつ、次の目的地へ。
まず、与ろゐ屋に行ってみたが、観光客が20人位いて諦めました。
なので、ちょっと移動してこちらへ。
13:15入店。先客4名、後客5名。
券売機で「味噌らーめん(750円)」「小ライス(100円)」を購入。
食券を渡す時、もちろん「ギタギタで」お願いしました。
店員さんは5名。ちょっと客に対しては過剰な感じはしますが、トッピングするときビニール手袋をしたりとなかなか好感触。

13:18らーめん登場。
普通盛にしては結構大きめですね～
では、スープから。
スープはお馴染みライト系の豚骨で背脂タップリ。
でも、コッテリした感じはなく、背脂がマイルドさに出ています。
味噌もコクと旨味が感じられていいです。
こってりらーめん なりたけ 本八幡店みたいにしょっぱいこともなく、味のバランスがいいですね～

麺は中太のストレート麺。量は結構あります。
そんな特徴的ではないですが、茹で加減も適度な硬さを残しています。
スープとのバランスはいいですね～

具にはチャーシュー、もやし、ネギ。
チャーシューは薄いホロホロ系。麺や野菜と一緒に食べるのにちょうどいいです。
もやしは背脂スープと馴染んでに美味しいが、やっぱりもう少し欲しいです。
ネギも同様です。

ライスもスープをかけて食べるのに合っています。

13:29完飲完食。
やっぱり背脂系の元祖的存在ですね～、背脂多めながらしつこいことなく美味しくいただけました。
今度はもうちょっとギタギタにして雪景色みたいにして食べたいと思います！