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中華麺シリーズの６月からのメニューを食べてきました。帆立の天ぷら入りのラーメンかざる中華の２種類。まずはラーメンを、トッピングは帆立の天ぷら５個にカイワレ、ワカメ多め。麺は普通の中華麺、加水率高めの中細縮れ、普通の味わい。スープは「蕎麦汁」、この味って何故か中華麺にも合うんだよね。青森陸奥湾産という帆立天は小ぶりながら揚げたてなので熱々、サクッとした歯ごたえで旨い。ワカメは三陸産、こだわりの一品です。２月に食べた「肉あんかけ中華」も意欲的だったけれど、これもなかなかのもの、お勧めします。
タバサ
タバサ
ひぐま
帆立の天ぷら入りのラーメンかざる中華の２種類。まずはラーメンを、トッピングは帆立の天ぷら５個にカイワレ、ワカメ多め。麺は普通の中華麺、加水率高めの中細縮れ、普通の味わい。スープは「蕎麦汁」、この味って何故か中華麺にも合うんだよね。青森陸奥湾産という帆立天は小ぶりながら揚げたてなので熱々、サクッとした歯ごたえで旨い。ワカメは三陸産、こだわりの一品です。２月に食べた「肉あんかけ中華」も意欲的だったけれど、これもなかなかのもの、お勧めします。