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20:20頃 再訪。先客3名、後客5名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。10分ほどで着丼です。先ずは麺をそのまま数本…薄茶色のフスマ入り自家製ストレート太麺はシッカリ氷水で〆られたコシの強い弾力あるムチシコな歯応えで、仄かな甘みと小麦香る美味しい自家製麺です。続けてスープに潜らせズズッと…微かに酸味あるドロリ濃厚鶏ポタ魚介スープが麺に良く絡んで美味しく啜れますね〜スープの中にはふっくら柔らか鶏モモチャー、小振りな鶏団子2個は熱々でヤケド注意、細メンマ多数はコリシャク食感、大きめサイズの味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、鶏ポタスープ絡めて美味しくいただけました。後半、卓上アイテムの魚粉&揚げエシャロットを多めに投入し味変させ飽きずに完食、ポットスープでセルフ割りしてサクッと完飲です。未食の「冷やし鶏そば」も始まっており、いつかは食べないと…ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ともひ２
千年
ぴろリポ
アルバ
先客3名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
10分ほどで着丼です。
先ずは麺をそのまま数本…
薄茶色のフスマ入り自家製ストレート太麺はシッカリ氷水で〆られたコシの強い弾力あるムチシコな歯応えで、仄かな甘みと小麦香る美味しい自家製麺です。
続けてスープに潜らせズズッと…
微かに酸味あるドロリ濃厚鶏ポタ魚介スープが麺に良く絡んで美味しく啜れますね〜
スープの中にはふっくら柔らか鶏モモチャー、小振りな鶏団子2個は熱々でヤケド注意、細メンマ多数はコリシャク食感、大きめサイズの味玉は黄身チョイ固ゼリー状で、鶏ポタスープ絡めて美味しくいただけました。
後半、卓上アイテムの魚粉&揚げエシャロットを多めに投入し味変させ飽きずに完食、ポットスープでセルフ割りしてサクッと完飲です。
未食の「冷やし鶏そば」も始まっており、いつかは食べないと…
ごちそうさまでしたぁ〜♪