7/5　お昼に訪問。


　女性陣はお出掛け中につき、息子と2人で昼食です。候補に挙がったのはお気に入りのこちらです。開店前から外待ちがあり、開店後はすぐに満席という人気です。
　カウンター席を確保してメニューを確認すると、目当てのものが消えていません。･･･と思ってオーダーしたら、やっぱりないようです。ターゲットを変更して標記にしてみました。味は前回に引き続いて「しょうゆ」で、ついでに「硬め」でお願いしました。お値段は950円です。


　丼！！
　肉量が凄いです･･･。

　スープは鶏の旨味が全開に押し寄せ、それを受け止める魚介も強めになっています。それを角のない醤油ダレがうまくまとめています。個人的には醤油味の方が好みに思えてきました。

　麺はしなやかな印象のストレート細麺です。咀嚼感と啜り心地が同居した非常に良質な麺です。

　具は2種のチャーシューとメンマ、ネギ、海苔といったところです。
　大判の肩ロースとスモークの2種がそれぞれ2枚載ります。
　丼を覆い尽くす勢いの肩ロースチャは圧巻です。例の如く繊維質を残しながらも柔らかく仕上げられています。
　芳ばしいスモークチャーシューも上質のハムを喰らっているようで幸福感を得ます。
　いつもの穂先メンマが箸を休ませ、臭みのないネギで完成しています。


　秀逸な肉も喰らえるハイクオリティーな地鶏ラーメンです。
　そして気持ちは醤油に傾いていきます。


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