7/8(水) 開店10分前に初訪。
悪天候もあってか直前まで並びなしのPPで入店。
退店時は外待ちあり。
食券手渡し時の麺量コールは麺少なめ。
着丼前のコールは、ニンニク、アブラ、マヨネーズ。

ベースのたれは、非乳化スープ少量にキリっとした醤油かえし。
黒胡椒と液体油もがっつり。
出身元同様に、ラーメンのスープ半分といった感じ。

麺は、自家製の平打ち極太麺。
茹でる前に軽く手もみしていた。

トッピングは、豚2枚、野菜(もやし9:キャベツ1)、フライドオニオン、生卵、生姜。
ほろりと崩れる腕肉は薄目の味付けで肉々しさが好み。
野菜はキャベツ率は低いが、熱々のホクホクで美味い。
ニンニクもコールしたつもりだったが忘れられてしまっていた…まぁ許容ｗ

序盤は卓上の一味を混ぜつつそのまま食す。
中盤で生卵を絡ませてすき焼き風、
終盤はマヨネーズと生姜を混ぜてジャンクにして完食。

次回は麺200で野菜マシの複数トピといきたい。

【余談】
基本の麺量はおおざっぱに4段階。(麺増しは別料金)
そのまま=300g、少なめ=250g、麺200=200g、麺半分=150g