2020/7/8

この日は草加の♨️スーパー銭湯まで遠征。ひとっ風呂浴びた帰り道、こちらでランチを頂くことにした
こちらのお店、駅近なのだが有難いことに提携駐車場が用意されてるので車族には助かります
提携駐車場は店から独協大学前駅に向かって20メートル先のコインパーキング。駐車券をお店の方に提示すると1時間無料のサービス券を頂けます
お店に入り先ずは券売機で食券を購入。ラインアップは基本の「ラーメン（塩）」をはじめ、メニューが豊富に用意されてます。　その中から選んだのが山形のご当地ラーメン「山形辛味噌らーめん」
ランチタイム（11:30〜15:30迄）麺大盛・ごはん・肉めし・高菜ごはん、どれか一つサービスして頂けるとのことなので「肉めし」をお願いしました
お店の中は空調の効ききが悪いのか、厨房からの熱気も加わり暑めの店内。　ランチタイムだが客の入りは4割程度。普段は近隣にある獨協大学の若者で賑わっていると思うが、コロナの影響なのか駅前も大学生達の姿が少なかった
待つこと数分、丼と肉ごはんが登場
先ずは辛味噌を溶かさないで茶濁したスープをひと口。。ZZZ。。
豚骨をじっくり炊き込んだスープは白味噌を合わせた甘めの優しい味わい。辛味噌の赤玉をスープに少しづつ溶かしていくと、ニンニクの風味と唐辛子の辛さが加わりスープが一気に引き締まります。甘さと辛さが一体となり、後を引く美味さがクセになります
麺は多加水の平打ち中太ストレート、もっちりツルツルした麺でスープとの絡みも良好
トッピングはチャーシュー2枚、メンマ、海苔、アオサの風味がよい
同じ界隈にある田中商店の門下店「中華そば馥」とコンセプトが酷似しているので比べるてしまうが、こちらの山形辛味噌らーめんはナルトが乗せられてないので少し寂し気なルックスに感じてしまった
ビジュアル的に白ピンクのナルトで彩りが欲しいところである
サービスの「肉めし」はチャーシュー丼的なものでなく、チャーシューの煮汁で炊いた炊き込みご飯でした。細かい肉片が入り箸休めにベストな量。お腹いっぱいになりました