なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛味噌 ¥900 & 日替飯 ¥300」@灼味噌らーめん 八堂八の写真ランチでBM店訪問。
おねぇたまにお願いして、ランチ時間を延長😁 ちょっと遠出して池尻大橋へ。池尻大橋からだと徒歩10分程度。

11:35で外待ち2人。混んでいる訳ではなく、密を避けるために人数制限をしてるから。
7分程で案内され店内へ。券売機の前でアルコール消毒。

メインは辛味噌を選択。残念ながら限定飯は無かったので、日替飯を購入。

日替飯から提供。本日はネギトロ。程なくラーメンも到着。

スープは豚鶏魚介の清湯に自家製の味噌を合わせたもの。程よくラードで蓋をされている為、最後まで熱々の状態をキープ。普通の味噌とは一線を画す後引く旨さ。

北海道から直送されるという角張った平打ちの卵麺。非常にコシが強く、スープとの相性は今ひとつ。もう少しモッチリした麺の方が合いそう。

トッピングは、チャーシュー、山くらげ、もやし、挽肉、ネギなど。チャーシューには醤油麹が使われているらしいが、特別感はない😁

ネギトロ小丼は色合いが地味で、普通な味わい。

スープは他にはない独自性を感じるが、麺の選択やトッピングに関しては、完成度は決して高くない。日替飯にしてもお得感はあまりない。ちょっとハードルを上げ過ぎたかな😅

https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12609871657.html

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは❗
ここの味噌は一度は食べたいです✨夏場になって味噌を全く食べてない私がいるので未訪問の行きたい味噌専門が数店舗あるので9月末までには1店舗は行きたいです😁

川崎のタッツー | 2020年7月9日 15:23

どもです!
うーん、あまり響いてませんね。
モコさんの冷やし味噌と限定飯が輝いて見えすぎたのでしょう。

さぴお | 2020年7月9日 15:26

こんにちは
10分延長は良かったですね
その10分で選択肢がかなり広がりそうですし〜!
スープはかなり独創的なのは良いですね

キング | 2020年7月9日 15:28

こんにちは。

ちょうど先ほどmocoさんのレポにコメ入れしたところでした。
山くらげとこの味噌はオリジナリティーを感じました。

glucose | 2020年7月9日 15:29

若干辛口コメントですが
点数的には上々でしょうか(^^)

YMK | 2020年7月9日 16:02

こんにちは。

ハマらなかったようなレポですが、点数上々。
なんとなく次もありそう。

やっぱりネコが好き | 2020年7月9日 16:48

どもです。
最近、純スミ系の濃厚味噌が苦手に
なりつつあるんですよね😝
シャバシャバの味噌が食べたいじじいです😅

こんばんは。
mocoさんがウニホタテ丼食べてた店ですね。
味噌も旨いんですね~
これはBMランキング花マル急上昇です。

kamepi- | 2020年7月9日 19:18

こんばんはぁ~♪
限定飯は週末はありますが、平日はあるかどうか?
優しいおねぇたまですね(*^-^*)
夜はつまみがあるので飲めますよ。

mocopapa | 2020年7月9日 21:41

こんばんは。
こちら私もBMしている宿題店です!スープは文句なしに美味しそうですね^^モコさんが食べていた限定飯がとても魅力的だったので、限定ある時間に行きたいですね~

poti | 2020年7月9日 22:34

 こんばんわ~!
>ちょっとハードルを上げ過ぎたかな

 とは言え点数はかなり高めですね~♪
 確かにコレでもう少し安価だともっと嬉しいけどなぁ・・・w

バスの運転手 | 2020年7月9日 23:27

おっ、行かれましたね。
ここのラーメンは個性的でレベル高いですよね。

まなけん | 2020年7月10日 00:28

こんにちは。
ご本尊のスープは楽しめたようですね。
もっと豪華な海鮮系の限定飯は週末提供が基本に思います。

おゆ | 2020年7月10日 09:33

こんにちわ~

メニューを確認しましたが、ツマミが豊富そうですな。フムフム。。

訪問の際は飲みも兼ねて伺おうと思います!w

たく☆ | 2020年7月10日 11:41

こんにちは。

こちらのお店は行きたいと思ってますが、、、

目黒川散策の折伺いたいと。。。

目黒川散策はこれから暑いので秋まで先延ばしで・・・(^^;;

Stag Beetle | 2020年7月10日 13:24

こんにちは😃

コメが追いつかない💦
モコさんの食べたセットは
凄く気になりましたよ。

としくん | 2020年7月11日 18:00

亀カメ、スマソ!
この前のラーメン大好き小泉さんで紹介されてたんで、1度は行ってみたいッス(^^)