開店初年度の夏の人気メニュー「冷やし中華」
のつけ麺バージョンのような感じ。

３年前の夏に登場し人気メニューだった冷やし中華のつけ麺バージョンといった感じ。
ただし、細部に違いがあり、単にそのままつけ麺に・・・というわけではありません。

（麺）
細麺ストレートで適度な硬さとコシのあるおいしい麺。
普通：210g
大盛：280g
どちらも850円です。

（つけ汁）
あっさり系でさっぱりと頂ける味。
まずはオクラと山芋を混ぜずに頂くと・・・・
煮干しは感じますが、上品で出しゃばらないのがいいところ。
とろと＆オクラおろしは冷やし中華でもお馴染みだったもので
混ぜるとつけ汁と上手く馴染んでますね。
日本そばだと、めんつゆにとろろ入れて食べたりしますが、それに似た感じかな。
今回は海苔が加わって、これもいい感じに馴染んでします。
錬りワサビも付いてくるので、味変にもなりますが
日本そばだと定番の組み合わせを中華麺で違和感なく仕上げてくるのは流石です。

（トッピング）
豚ロースのチャーシューと野菜
あっさり系によく合います。豚バラだったら脂っぽくて合わないでしょうけど
ロースなら適度にパワーを与えるような感じですね。
鶏ムネが消えたのは残念な点ではありますが・・・・。
野菜はカイワレ、キュウリ、ミョウガに今回ネギが追加。
いずれもあっさり系つけ汁とケンカせずに適度なパワーを与える名役者。
ただし、好き嫌いが分かれるかもしれません。

提供は不定期だと思いますが、暑い時期にさっぱりと頂けます。
夏のレギュラーのホワイトつけとは違った風味を持つ夏らしい一品でしょうか。