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「【夏季限定】冷しホワイトつけ 850円」@七福軒の写真☆2020年冷やし麺7杯目☆

6.20(土)18:50 茨城遠征3軒目はスーパー銭湯を挟んでから七福軒さんへ。狙いはずっと気になっていた夏季限定のホワイトつけ麺です。先客数名、後客多数で、帰るときには外待ちも発生。券売機にて表題の食券を購入しテーブル席へ。待つこと数分でつけ汁、麺の順番で着丼です。

麺はコシのある中太ストレート麺で、風味よく弾力がある美味しい麺です。つけ汁はしっかりと冷やされた粘度高めの白いつけ汁で、トリュフの香りがガツンと効いています。ベースはよく分かりませんが、鶏白湯かな?魚介が効いているのは分かりますが、なんとも不思議なつけ汁です。旨味に厚みがあり、鶏は入っているような気がしますが、後は謎。他の方のレポを見ると豆腐や豆乳を使っているとのことです。トリュフの香りは最初はいい感じですが、存在感がかなり強いので、後半はほんの少しだけしつこい感じもあります。

具は麺の上にチャーシュー、穂先メンマ。チャーシューはピンク色が綺麗な大きなものが1枚のっており、しっとりとしており肉の旨味も十分。なかなかハイレベルなチャーシューです。麺を食べた後は、無料の追い飯をオーダー。つけ汁のお椀にご飯を投入してリターンしてくれます。ご飯が入ることで少し温度が上がり、よりトリュフや魚介の香りがくっきりと目立つように。ライスとの相性もよく、するっと完食完飲です。

ずっと気になっていた冷やしを食べることができて大満足。正体不明な部分もありますが、美味しければOKです。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは夏季限定メニューとなっています。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
茨城遠征を満喫されていますね。
夏季になるとこのようなメニューがリリースされるのですか。
正体不明めな一杯なのに
トリュフがすぐ分かるとはラグジュアリーな舌をお持ちですね。

さぴお | 2020年7月10日 17:53

どもです。
濃いめなホワイトスープなのでトリュフも
効かせたんでしょうね😆
トリュフがしつこいって贅沢ですけどね(笑)

こんばんは
ホワイトなたけあり本当に白いですね!
味わい的にも色々と使っていて
不思議な感じな味わいながら
トリュフは強烈に個性発揮してるようですね!

キング | 2020年7月10日 20:57

なかなか面白そうですね。
冷やしはまだ北柏の一杯だけです。
たぶんコレか最初で最後かなぁ😁

NORTH | 2020年7月10日 21:01

こんばんは。
間に銭湯を入れるとお腹が空くんですか?
今度やってみます笑

てる氏 投薬中 | 2020年7月10日 22:15

こんばんは!

コレは去年食べましたが、かなりツボでした(^^♪
その時は後半しつこく感じませんでしたが、少し↓ブレだったのかな??

potiさん,どうもです。
これ好きで,毎年のようにリピートしてますよ。
テイクアウトでも美味しくできましたし。

RAMENOID | 2020年7月11日 04:36

おはようございます^^
鶏白湯に豆乳&トリュフオイルがベースっぽいですね。
魚介は結構効いているのかな?
貝だったら美味しそうな気もするし?
食べてみないとわからないですね(*^-^*)

mocopapa | 2020年7月11日 08:00

おはようございます❗
正体不明でも美味しければオッケーですよね👍豆乳は使ってるのはわかる色味ですね😁

川崎のタッツー | 2020年7月11日 08:54

こんにちは!
折衷な感じで・・色々な食材が
喧嘩せずにしっかり存在感があるつけ汁みたいですね〜

eddie | 2020年7月11日 09:01

おはようございます!

コレ食べたい〜😍でもテレワーク生活に逆戻り😭遠出は今日だけ⁉️😭😭では後ほど〜❤️😉❤️

おはようございます
フレンチとかの冷製スープを連想しますね。
暑い夏には良さそうです。

まなけん | 2020年7月11日 09:55

こんにちは。
ホワイトと言う所がミステリーですね。
冷やしでもトリュフガツンとはかなり使ってますね。

kamepi- | 2020年7月11日 10:10

こんにちは〜
今回もお風呂を絡めての遠征でしたね✌️
茨城かぁ〜、自分の所からだと今は移動し過ぎにも思えるので、
収まったらまた行きたいですね😉😆

銀あんどプー | 2020年7月11日 11:07

こんにちは。

こちらの初訪ではまずこれをいただいてほしい一杯です。
なんとも不思議なつけ汁・・・まさしくその通りです。

glucose | 2020年7月11日 12:46

こんにちは。

標題は私も気になっています。
スープ分類がその他にも納得。
いわば、ミステリアスなつけ汁ですね。

おゆ | 2020年7月11日 14:46

こんにちは😃

夏の風物詩で、以前から気になってるんですよ。
はりけんさん出身らしく、フレンチの香りが
ちょっとして美味しそうですね。

としくん | 2020年7月11日 16:38

こんにちわ~

以前にコレ狙いで訪問したンですが、
提供されておらず、違う店に行った事があるンですよ。。

やっぱり旨そうですし、またいつか狙ってみようと思います!

たく☆ | 2020年7月12日 08:06

ご来店ありがとうございます!

七福軒店主 | 2022年1月29日 15:38