訪問のきっかけ：仕事先近くでの食事
金曜／昼食
天気：晴れ
店内状況：先客２名
ジャンル：再確認店
訪問回数： ４度目(前３回はＲＤＢ参加前)

年内最後の仕事で日立市へ。ここまで来たら以前何度か寄った人気店のこちらへ来てみようとどんぐりさんのアドバイスに従い早めの昼食で入店。

真ん中のツイタテ付き向かい合わせの席には先客２名が食事中、空いた端へ着席。
お姉さんへ中華そばをお願いした。
厨房内にはご夫婦か？お二人が直ぐに取り掛かる。
確か以前の訪問時にはこのお店のファンだという尾崎紀世彦の写真も飾ってあったが、今はすべてが絵に代わっていた。

注文から３分で中華そばが到着、早い！
細い麺の証拠と言える早業です。

スープは鶏ガラ主体？の出汁からか、表面に細かい油の浮く醤油のあっさり系で上品な口当たりです。塩加減もきつくなく良い味のスープです。

具はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、キヌサヤ、ノリにネギ少々です。
麺は中細縮れ、茹での程度は普通よりやや柔らかめ。
噛み応えと味も一般的でそれ程の特長は感じない。

ナルト入りバラ巻きチャーシューは比較的大きめで厚みも有り、このラーメンのシンボル的存在です。
ナルトが入った分外形は広がり、ボリューム感が出ますのでこのアイデアは成功です。ナルトにも味がつき面白いです。

メンマは角柱状の大きいものが３本、味付けは普通ですが厚みから来るコリコリ感がいい役割をしています。
キクラゲは大が２個、元々中華には合う食材で感触がいいですね。
青物としてのキヌサヤは、これも食感を楽しませてくれます。

麺と交互にスープを飲みながら食べ進み、残ったスープは全部いただきご馳走様。

これぞ昔の中華そばといえる様な懐かしい味のラーメンでした。
次は別のメニューにトライしてみます。