ガッツリがやはり食べたくなる。ニボジロー、背脂増しにする。野菜、ニンニクも増してもらう。麺大盛が無料なのが良い。もやし、少量のキャベツの茹でられた野菜の上には増した背脂がうまそうにのる。さらにそこに煮干の粉、刻みニンニク、ほぐされたお肉がのるビジュアル。スープを混ぜかけていただく、背脂のまろやかな口当たり、醤油の味わいと豚骨の味わいがなんとも旨い、今日は醤油の味わいが濃くなく、背脂の味が良く効いている。煮干しも程よく漂う。刻みニンニクは量はあるがそれほどニンニク感はなく丁度良い風味が広がる。モシャモシャの野菜の極太麺が合わさる、麺はその太さが良い食感でモチシコッ、モシャモシャとガッツリ感が半端なく、小麦の味わいがしっかりと感じられて、スープの味わいが良く合わさる、野菜でさっぱり、背脂でこってり、この組み合わせが旨い。そこにホロホロの醤油味ベースの肉の味わいが合う、パサっとした食感でこれがアクセントに効いて、麺の旨味がさらにパワーアップ。ガツンとしたボリュームのある一杯、これが良い。美味しくいただきました。