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「肉盛り得まるラーメン」@ラーメン ごりまる 鶴舞駅前店の写真駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。

店内は手狭ながら一階と二階に分かれており、一階はカウンター席、二階はテーブル席の模様。年齢層はバラバラですが、若いサラリーマンが多い印象。若い女性の1人客なんかも見えました。
メニューが豊富、特に火山ラーメンなるものが気になったものの、今回は肉盛り得まるラーメン¥1,200を注文。

スープ一口、豚骨の旨味とコクが広がりました。見た目なかなかのガッツリコッテリ仕様かと思いきや、意外にも豚骨の甘みを伴った旨味と優しい口当たりが第一印象。
ライト豚骨といった感じで重さや臭みはなく、背脂多めでコッテリとはしつつも飲みやすいスープと感じました。そこまで濃い塩加減とも感じなかったのがよりこのスープを食べやすくしているのかな。全体のバランスはとても良い。量も当初思い描いていたよりは控えめなので、お腹いっぱい食べたい人は過度にガッツリコッテリを期待しすぎると肩透かしになるかもしれません。

麺は高加水の中太縮れ麺。小麦の香りも程よくコシはそこまで感じませんでしたがプリプリで歯切れが良く、もっちりしているため食べ応えはグッド。
チャーシューは脂と旨味を携えたバラチャーシューの他、自家製のカエシか醤油系のタレかな?で煮込んだというバラ肉が乗っており、この豚肉陣の存在が唯一この一杯のガッツリ要素を牽引しているように思いました。
味玉は程々の下味具合で優しいスープとの相性はグッド、ほか、適度にシャキシャキとしたモヤシが量増し的に入っています。もう少し量が多いと嬉しかったけれど、これくらいの量が一番幅広く支持されるのかも。

後半、卓上のニンニクを投入し、一気にパンチ力アップ。やはりこの手のラーメンにニンニクは最高の相棒ですな。

スープ完飲、ご馳走様でした。個人的な好みの味からは少しズレていましたが、メニュー多いし接客もしっかりしてるし普通に美味しいしで、パッと入ってちゃちゃっと食べるのに実にちょうどいいラーメン屋と思いました。次来る機会があったら今度こそは火山シリーズ試してみよう。

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