レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
インパクトある店名で前から気になっていたお店。味はともかく、背脂の量は店名に見合ったものです。丸一日かけて煮出された豚骨スープとの事だけど、味その物は豚骨の甘さが目立っていてちょっと単調です。背脂と相まって、ややクドい印象。カウンターにある辛味噌やニンニクを入れたら味に変化が出て良かったです。麺は硬い太い縮れ。ワシワシとした食感で、これはこれで好きです。ただ、こま切れのモヤシが中途半端に入っていて麺を掴む邪魔をします。何度か麺が箸を滑り落ち、スープが撥ねてしまいました。あと、やけに器が浅く感じました。まぁその方が、脂っこいスープを摂り過ぎずにすみますが。
宇治家
84
atom
8823 spitz
チャーチル・クロコダイル
wnngb728
丸一日かけて煮出された豚骨スープとの事だけど、味その物は豚骨の甘さが目立っていてちょっと単調です。背脂と相まって、ややクドい印象。カウンターにある辛味噌やニンニクを入れたら味に変化が出て良かったです。
麺は硬い太い縮れ。ワシワシとした食感で、これはこれで好きです。ただ、こま切れのモヤシが中途半端に入っていて麺を掴む邪魔をします。何度か麺が箸を滑り落ち、スープが撥ねてしまいました。
あと、やけに器が浅く感じました。まぁその方が、脂っこいスープを摂り過ぎずにすみますが。