【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごりまる　鶴舞駅前店




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分




　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　　　11時30分～15時30分




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～23時30分




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不定休




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　33席





【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　辛まるラーメン（味玉トッピング）




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　970円




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　太麺ちぢれ　　




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点




【感想】




豚骨ベースの背油入りのラーメンに台湾ミンチや自家製ラー油等が加えられた『辛まるラーメン』。

思ったよりも『さっぱり』テイストの豚骨の旨味に台湾ミンチが力強さに変わり、深みも感じる。

背油が効いていて、独特の甘みもある。辛さ自体は控えめであるが、マイルドな辛さ。

モヤシ・ニラ・キャベツ・ネギの温野菜が口直しに相性が良く、ボリュームがあるのに難なく食べる事が出来る。

『麺』は、『太麺ちぢれ』で、弾力の強いコシと噛めば噛むほど味が濃くなるし、スープとの絡み具合も悪くない。

野菜類の他に、チャーシュー・台湾ミンチ・味玉～チャーシューは薄いロールタイプだが、食感的には少し乏しさがあるし、余り印象には残らない。味玉自体も普通。

よーするに全体的には、スープ・麺・具材と共に普通の印象でもあった。