昨日友人から西川の冷やし食べてきたよという情報を聞き、早速行ってみた。
11:40分位にお店に着いたかな。すでに外待ち15人！
開店後まもないはずなのに限定20食が残っているかが心配になる(笑)
ますます西川の人気高まってるなぁ。
お気に入りのお店が繁盛してるのは嬉しいね。

30分ちょいで店内に入店。外がめちゃくちゃ暑いから中の快適さよ！
券売機で掲題の
冷やしそば+味付き替玉　を購入。
7〜8分で着丼。
真っ白のな丼がキンキンに冷えている。
昨年はスープ冷たいけど丼冷やしてないかったから
全部冷たいから最高！
まずはスープを一口。
冷たいのに煮干しの風味が立っている。えぐみはほとんどなく麺すすると小麦の風味と煮干しの風味が鼻を抜ける。
個人的見解だけど、ラーメンは冷たい方が旨い！

味付き替玉を頼むとなんとこれも冷たいのを用意してくれる！これはマジで嬉しい！！！
半分はスープに入れ、半分は自家製煮干酢を入れてまぜそば風で完食。スープも完飲！

圧倒的に美味しかった！
夏の間に何回か食べに行きたい。
ご馳走様でした！