7月13日（月）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
秋頃に閉店予定の報を聞きつけ優先的に訪問すると、スープの味わいは鶏の甘味はやや抑え目で、魚介系と塩分により、塩辛さが先行するチューン。
勝手に優しい味わいを想像していたので、意外性があり、結構な量を飲んでしまった。

麺は細麺。
細身ながら、しっかりとしたコシが印象的。
歯で噛み切るとプツプツとした食感があり、口内でもその活きの良さは持続する。

トッピングはチャーシュー、煮卵、穂先メンマ、ほうれん草、海苔、ネギ。
チャーシューはちょっとパサつき気味で臭みを感じるもの。
煮卵はパッと見は固茹でだし、普通の茹で卵に見えるが、味付けはされている。
ネギが割と乱雑に盛り付けられていて、食べにくさがあったのは残念。

それにしてもシステムが微妙に独特。食券は店奥まで渡しに行くが、料理は席まで持ってきてくれる。食券だけ渡しに行くシステムかと油断していると、食後に食器は下げに行かなければならない。不思議な感じ。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:30