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「醤油ラーメン」@佐野青竹手打らーめん 大関の写真お年頃なのか?
手打ちらーめんの響きに弱いのである❗
何故なら、優しいスープに癒されるのだ❗

スープ
綺麗な醤油スープだ👍
レンゲにすくって、例のごとく嗅覚で堪能してみる❗
⁉️⁉️う~~~~ん動物感ではない、優しいが深く馴染みのある香りだ❗
一口頂く......⁉️分からない( ̄▽ ̄;)
とてもまろやかな口当たりで広がり、和風感があり、奥深く優しく口のなかに残る感じだ⁉️
香ばしいとかではない❗
私も料理をするのだが、どこかでこの口当たりに心当たりがあるのだ⁉️
❗ッシイタケかっ❗んッ❗昆布だ❗
(個人的な感想である)
まろやかに口のなかに残り、わずか塩分を残す口当たりの良いスープなのだよ皆の衆❗
17点


佐野青竹手打ちを看板とするだけに不揃い麺の登場だ。
ビロビロから太目まで色々で、触感も様々で時折芯残りも登場し飽きない麺だ❗
やはり手打ち麺はこうであってほしい👍
16点

チャーシュー
バラの薄味ホロ系だ、少々スープに浸かるとばらけてくる柔らかさだ❗スープと合わさると脂身が少なくお肉感があり美味しく頂けるのだ❗
チャーシュー麺の期待度が増すのだ❗
15点

他具材
海苔、メンマ、薬味ネギ、ナルト🍥の布陣だ❗
スタンダードなラーメンの顔だ❗
武田信玄公、鶴翼の陣さながらだ❗
海苔は柔らか目、後半散らばり麺に絡んで美味しい。
メンマはやや硬めであるが細く切られ、コリコリの良い歯ごたえを残している、歯に詰まる心配が無く頂けるのだよ皆の衆❗
私は硬め材木メンマだと時折歯に詰まる( ̄▽ ̄;)
薬味ネギは若干シャッキリ感が薄い感が。
たかがナルトされどナルトだぜっ❗
15点

他総評
不揃いの手打ち麺は食べやすく、トゲのない深みのあるスープとの相性はgoodだ👍
ベースグレードの醤油ラーメンがこの味であれば、秘境冒険家のようなラーメンでは無い限り、他のラインナップも美味しく頂けるだろう❗
スタッフは元気良く、好印象だ❗
駐車場🅿️は異形な土地でデカイ車は悩むだろう🌀
ずいぶん前からこの店舗らしく、地元民に愛されているだけでなく、確かな味がここにはあると感じた一杯だったのだよ皆の衆❗
15点

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