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「五目そば 650円」@中華 黄河の写真随所に昭和を感じさせる貴重な中華料理店。
油でニチャつくメニューを眺め、表題を注文した。

スープ本体の素性は分かりにくいが、
豚骨などを中心としたすっきり系と思われる。
餡かけは胡麻油の香りがして旨いが、
砂糖由来の甘味がかなり強いのが気になる。
たっぷりの野菜はシャッキリ仕上がり、
厚めに切り落とした豚バラ肉も旨い。

ストレート中細麺が意外とよかった。
半透明で一見よくある汎用麺という感じだが、
ヌツリと静かなコシがあり、邪魔な匂いもない。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
餡掛け見ると無性に食いたくなる^ ^
甘い餡も好きです。
がっついて熱い餡で火傷して『ありえねーな』とぼやきたい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月16日 13:41

餡かけヤケド、たまにありますよね。
たまには焼きそばもいいなと思うのですが、
どうしてもラーメンに手が伸びます。
RDBやっていると、そうなってしまいますね。

カナキン | 2020年7月16日 14:10