動物系トンコツスープ
細ストレート麺バリカタ
マー油、豚バラチャーシュー2、青ネギ多め、きくらげ多め、店頭（紅しょうが少々）

日比谷辺りのJRガード下に出来た日比谷グルメゾン、Ramen Avenueという施設、3店舗がフードコート方式で入居、それぞれの店頭で口頭注文、会計と同時に呼び出しベルを渡され、席は自由
知らなかった豚骨のお店に。。。

具材が多めのルックス
マー油が混ざった豚骨スープはまろやかでクリーミーな美味しさ、ニンニクの香ばしい感じがあるが思ったより強くはない、旨いねスープ
バリカタ指定の細麺もゾバゾバズルズルなカタメで旨いがもう少しヤワメでもいいかも、麺自体は美味しい、流石に美味しい店が来るよね
厚みのある豚バラも臭みも無く甘く美味しいね、青ネギもきくらげも思った以上に盛られ嬉しいかも、味変アイテムは各席には3店共通のため何もないが、店頭レジ前に色々あるのが紅しょうがだけ少々入れましたが。。。
割とさらっとしたタイプだがしっかり味は美味しい。。。

東京駅中心に銀座界隈でもあるこの周辺にはラーメン施設もラーメン店もいくつもあり大変な環境かと、差別化していくのか共存の道なのか、お客さんの動向含め興味深い出店かも。。。