2020年7月13日（月）正午前後

会社先輩とやってまいりました。
一昨年の12月以来の訪店です。

プラス130円でセットとなります。
今回も明太子ご飯で食券を購入。

カウンター席に座って麺のかたさは「ふつう」でコール。

卓上にはたくさんの無料トッピング。
辛子高菜、辛味もやし、紅しょうが、生にんにく･･･。

間もなく着丼。
以前よりなんとなく色が黒くなっている印象を受けました。
と、前回の画像を見たらほぼ同じでしたｗ。

しっかりとした豚骨味。

数十分に一度の間隔でかき混ぜながら二日間炊き続け、前日までの熟成スープと合わせるそうです。

極細ストレートの低加水麺、プツプツ感が心地良いです。
麺は博多より直送しているとのこと。

途中から紅しょうがを投入して味変。

麺を完食して、スープと一緒にライスも完食～。

替玉も無料なのでたくさん食べる方にお得なお店です。
退店の際には5、6人の行列が。

入れ替わりの激しい赤坂のラーメン店ですが、
こちらはしっかりと続いていらっしゃいます。

これからも宜しくお願い申し上げます。