7ヵ月ぶり。
入店すると先客2人、後客5人。厨房には男性1人。ここはいつも2人以上で作っていた気がするが珍しいな。
まずは券売機で「ゆず塩まかないらーめん」の食券を購入。何気に本店で塩を食べるのは初めてだ。百草では二度食べたが「ゆず塩」ではなかった気がする。
さほど待たずに出来上がった。

透明感のあるスープを飲んでみると確かに微かに柚子の香りが。とはいえほんのり香る程度でスパイシーなネギと混ぜているうちにほとんど感じなくなってしまった。スープ自体は百草同様適度な塩加減で美味しいがらいおんらしさは正直あまりないかな。
麺は中太ストレートでいつも通り柔らかめ。
具はチャーシュー、メンマ、味付け白髪ネギ、もやし、コーン、海苔、味玉。
チャーシューは4枚ほどでジューシーで柔らかい。ただ思い出補正かもしれないがやはり昔の方が美味かったかな。
らいおん名物の和えネギはシャキシャキの食感と胡椒が効いたスパイシーさは変わらず。ただ塩の場合醤油や味噌の時以上にかなりスープの味を変えてしまう。
味玉は黄身が半分ほど固まった半熟で程よい味付け。
スープまで完飲。

思ったほど柚子は効いてなかったが、塩ラーメンとしては上手くまとまった一杯だった。
次回は久々につけ麺にしてみるかな。なんか2種類あるみたいだし。