やや塩気の強さを感じるつけダレは、シャープな切れ味と出汁の旨味が感じられ、香味油が奥行きを演出。麺は三河屋製麺製の中細縮れ麺。加水が高めで喉越しが良く、清湯なつけダレにもよく絡む。具は味玉、ネギ、鶏肉、おろし生姜、スプラウト、小松菜の構成。途中から生姜をつけ汁にブレンドしキリッとしたアクセントを楽しむ。鶏肉は程よい弾力がありジューシーで美味。小松菜はエグミも無く、シャキシャキ食感も良く箸休めとしてベター。最後にスープ割を所望し鶏出汁が加わりほっこりした気分でご満足。暑さ和らいだ頃、ラーメンで再訪を検討したい。ご馳走様でした。
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コメント
つけ麺も美味しそうですね😊
もう一度行ってみようかなぁ
NORTH | 2020年7月21日 08:07移転前に地下で食べたなぁ~。
何回も徹夜前の候補にはしてるんだけどねぇ~。
junjun | 2020年7月21日 08:11おはようございます(*^^*)
此方、レポには上げていませんが、訪問店です(;^ω^)
私はラーメンを食べたので、次回はつけ麺を狙ってみます(*^▽^*)
kook | 2020年7月21日 08:31どもです。
油そばも美味しいですよ🎵
冷やしも有るし、スープも付きますから👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月21日 10:27こんばんは〜
夏にピッタシな感じですね〜
らーめんじじぃ | 2020年7月21日 18:44こんばんは。
冷たい油そばも美味しかったですよ。
次回はコレかな。
kamepi- | 2020年7月21日 19:19こんばんは。
夏はじんわり温まる汁そばはちょっとなので、
つけか冷やしがいいですねー
としくん | 2020年7月21日 19:30蔵前, 亀戸と好印象だったんで、コチラも再訪したいッス(^-^)v
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年7月21日 20:21こんばんは!
暑い日にぴったりなつけ麺ですね。
このスープ割りでほっこりしたいです。
麺’s | 2020年7月21日 20:22こんにちは。
マニッシュさんいいですね。
つけ麺も美味しそうです。
ももも | 2020年7月21日 21:34こんばんは~
ちょうど亀戸店を狙っているところでした!
こちら、味の設計が上手ですよね👌
銀あんどプー | 2020年7月21日 23:56こんにちは。この時、やっぴー!なお方はおいででした?(苦笑)
おゆ | 2020年7月22日 09:03こんにちは。
塩ショウガつけ汁ウマそう・・・!
体験したことがないジャンルです。
pvs aka duff | 2020年7月22日 17:39こんばんわ~!
生姜好きなんで気になっているんですが行けてませんw
都内に勤める皆さんが羨ましいです♪
バスの運転手 | 2020年7月22日 21:13今日は😊
もぐらちゃんいましたか?
私も美味しかったので、次は油そばかなと
思っています。
mocopapa | 2020年7月24日 10:10おは。
生姜効いてると美味しいよね。
青島食堂さんの醤油も、純連さんの味噌も。
へた | 2020年7月27日 12:35
YMK
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